Это необычная интерпретация привычной курицы с картошкой, которая удивит семью и гостей. Биточки получаются настолько мягкими, что нож практически не понадобится: все легко разламывается вилкой. При этом выглядят они очень нарядно и вполне подходят для праздничного ужина. Домашний вкус, эффектная подача и никаких сложных ингредиентов.
Ингредиенты
Вам понадобится: 600 г филе куриного бедра, 2 картофелины, 1 луковица, 1 яйцо, 2 помидора, 150 г твердого сыра, 2 ст. л. майонеза, соль, перец, паприка.
Способ приготовления
Курицу нарежьте небольшими кусочками. Добавьте натертые лук и картофель, яйцо, соль и специи. Перемешайте. Сформируйте крупные толстые лепешки и обжарьте с двух сторон до румяности. Переложите на противень, сверху положите кружочки помидоров. Сыр смешайте с майонезом, распределите поверх помидоров. Запекайте при 180 °C еще 10–15 минут, до готовности курицы и румяной сырной корочки.
Праздничная подача
Подавайте порционно, по две лепешки на тарелку, дополнив свежими овощами и украсив зеленью. Получается одновременно мясо и гарнир, а выглядит как полноценное ресторанное горячее.
