08 июля 2025 в 08:00

Вкусный гуляш, как в детском саду! Согревающая подлива к пюре и макарошкам

Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru

Вкусный гуляш, как в детском саду! Согревающая подлива к пюре и макарошкам! Вспомните вкус настоящего детсадовского гуляша — насыщенный и простой. Этот рецепт вернёт вас в беззаботное детство. Говядина томится в томатном соусе, становится мягкой и ароматной. Идеально к картофельному пюре — сытно и вкусно.

Ингредиенты

  • Говядина — 1 кг
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Томатная паста — 3 ст. л. с горкой
  • Вода — 800 мл
  • Растительное масло — 20 мл
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Чёрный молотый перец — по вкусу
  • Мука — 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до прозрачности. Добавьте говядину, нарезанную кубиками, жарьте 20 минут, помешивая. Посыпьте мясо мукой и продолжайте жарить ещё 5 минут.
  2. Разведите томатную пасту в воде, залейте мясо, посолите, добавьте перец и лавровый лист. Тушите на минимальном огне под крышкой 2–2,5 часа до мягкости мяса. Снимите с плиты и подавайте гуляш с картофельным пюре.

Этот гуляш — знакомый вкус детства. Легко готовить, приятно есть.

Ранее мы готовили подливу к пюре и рису! Сливочная курочка с грибами — быстрый хит.

Ольга Шмырева
О. Шмырева