Новый год — время чудес, и этот салат точно создан для того, чтобы удивить. «Кобыла под снегом» — не просто игра слов, а элегантный намек на символ года, который оценят и гости, и сама хозяйка — Лошадь. Нежная курица, хрустящие огурцы и грибы под сливочным «снегом» из сыра и яйца создают гармонию вкусов, которая затмевает привычные оливье и шубу. А еще говорят, что такой салат привлекает удачу и достаток — проверим?
Вам понадобится: 300 г копченой курицы, 2 соленых огурца, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 3 яйца, 150 г сыра, 100 г сметаны. Грибы с луком обжарьте, яйца отварите. Выкладывайте слоями: курица, огурцы, грибы, тертые яйца. Каждый слой промазывайте сметаной. Верхний слой — тертый сыр. Уберите в холодильник на 2 часа, чтобы салат «подружился» со вкусами.
Ранее сообщалось, как испечь обалденно вкусный осетинский пирог картоф-козоджын с нежным тестом и сочной картофельно-грибной начинкой.
