Устали от долгой возни с варкой овощей для «Сельди под шубой»? Тогда этот рецепт — для вас! «Сельдь под шалью» — это свежий взгляд на классику, который покорит вас своей простотой и насыщенным вкусом. Здесь нет ни свеклы, ни картошки, которые нужно варить вечность, зато есть сочные помидоры, нежный сыр и ароматный зеленый лук. Салат получается таким легким и в то же время сытным, что после него вы вряд ли захотите возвращаться к традиционной шубе.
Для приготовления вам понадобится: 400 г филе слабосоленой сельди, 400 г свежих помидоров, 3 вареных яйца, 150 г твердого сыра, 70 г зеленого лука, 3 ч. л. растительного масла и 100–120 г майонеза. Сельдь нарежьте небольшими кусочками. Помидоры нарежьте тонкими дольками, яйца и сыр натрите на крупной терке, лук мелко порубите. Теперь выкладывайте салат слоями в прозрачную салатницу: сначала помидоры, слегка сбрызните их растительным маслом. Затем равномерно распределите сельдь, посыпьте зеленым луком. Следующий слой — яйца, которые нужно слегка присолить и покрыть майонезной сеточкой. Завершите все тертым сыром. Для украшения используйте оставшиеся желтки. Дайте салату пропитаться в холодильнике 1-2 часа — и можно звать всех к столу!
Ранее сообщалось, как приготовить вкусную и необычную закуску «Елочные шарики»: просто, празднично и без варки, раз-два — и красота на столе.
