Готовить эти плюшки-финтифлюшки — ерундовое дело. Минимум времени, простые продукты, а результат — пышные, нежные оладьи с сыром и зеленым луком. Золотистая корочка снаружи, мягкая мякоть внутри.
Ингредиенты на 10 шт.
Вам понадобится: 2 яйца, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 7 ст. л. мука, 2 ст. л. сметаны, 0,5 ч. л. соды, 40 мл растительного масла, 100 г сыра, пучок зеленого лука.
Способ приготовления
В емкости соедините яйца, соль и сахар. Взбейте до пены. Добавьте муку, сметану, соду, масло, нарезанный зеленый лук и сыр, перемешайте до однородности. На сковороде разогрейте немного масла и выложите оладьи. Обжаривайте под крышкой по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Полезный совет
Для пышности взбивайте яйца с сахаром и солью долго — это насытит тесто воздухом. А соду гасите в сметане — так оладьи поднимутся равномерно и не будут пахнуть содой.
