Тортилья с курицей, грибами и корнишонами. Этот рецепт перевернет ваше представление о простых закусках! Хрустящая корочка, сочная курочка, ароматные грибы и пикантная нотка соленых огурчиков — идеальное сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты (на 2 порции)
- Тонкий лаваш или тортилья — 2 шт.
- Куриный фарш — 250 г
- Шампиньоны — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт. (средний)
- Соленые огурцы — 2–3 шт.
- Сыр (чеддер/моцарелла) — 150 г
- Специи: соль, перец, паприка
- Масло для жарки
Приготовление
- Лук нарежьте кубиком, грибы пластинками. Обжарьте до золотистости. Фарш приправьте, обжарьте отдельно до готовности (5–7 минут).
- Собираем кесадилью. На половину лаваша выложите: слой тертого сыра, куриный фарш с грибами, нарезанные кубиком огурцы, еще немного сыра. Накройте второй половиной.
- На сухой сковороде обжарьте с двух сторон по 2–3 минуты под крышкой. Сыр должен полностью расплавиться! Приятного аппетита!
Ранее мы готовили обалденный рулет из лаваша! Шпроты, как всегда, правят балом.
