Если надоела шарлотка, но хочется порадовать домашних чем-то вкусным, самое время приготовить эти мягкие пампушки. Тут все просто как дважды два. Все ингредиенты соединяются в одной миске, самое трудно — дождаться булочки из духовки.
Ингредиенты
Вам понадобятся: 5 крупных яблок, 1 ч. л. корицы, 100 г мягкого сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 200 г муки, щепотка соли, сахарная пудра для посыпки.
Способ приготовления
Яблоки нарежьте кубиком и смешайте с корицей. В миске разотрите мягкое масло с сахаром, добавьте яйца, муку, соль и все яблоки. Перемешайте — тесто должно быть густым, с большим количеством яблок, держать форму и не стекать с ложки. Выложите массу ложкой на противень с пергаментом на расстоянии друг от друга, формируя небольшие пирожки. Запекайте при 180 °C 20–25 минут до золотистого цвета. Готовые пампушки посыпьте сахарной пудрой.
Полезный совет
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже опробовала этот рецепт в деле. Пампушки оказались хороши и теплыми, и остывшими, но больше всего понравилось, что они не черствеют на следующий день. Совет: если тесто кажется жидковатым, добавьте еще 1–2 ложки муки, но не переусердствуйте, иначе пампушки получатся плотными.
