Если вы ищете простой и эффектный рецепт для праздника или уютного семейного ужина, попробуйте сосиски в картофельном тесте. Это блюдо быстро готовится и всегда собирает восторженные отзывы.
Ингредиенты
- Картофель средний — 5 шт.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Мука — 1–2 стакана
- Яичный желток — 1 шт.
- Травы и специи — по вкусу
- Сосиски (маленькие или обычные) — 5–7 шт.
Приготовление
- Отварите картофель в мундире или без кожуры до мягкости. Остудите, очистите и измельчите через мясорубку или натрите на тёрке.
- В картофельную массу добавьте желток, крахмал, 1 стакан муки, травы и специи. Хорошо вымесите тесто.
- Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см. При раскатке постоянно переворачивайте и подсыпайте муку. Нарежьте тесто на длинные полоски.
- Обсушите сосиски бумажным полотенцем. Маленькие сосиски смотрятся эффектнее и быстрее расходятся на празднике. Обмотайте каждую сосиску полоской теста, закрепляя концы.
- Выложите сосиски на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.
- Подавайте с салатами, свежими овощами или любимыми соусами.
Сосиски «во фраке» — это простой, вкусный и эффектный вариант для любого стола. Готовьте с удовольствием и удивляйте гостей!
Вы когда-нибудь задумывались, как просто сделать настоящий сыр у себя на кухне? Я сама не поверила, пока не попробовала: оказывается, это под силу каждой хозяйке!
