Для этого тортика не нужно отдельно взбивать коржи и долго ждать, пока разогреется духовка. Смешиваю молотый фундук с яйцами, медом и разрыхлителем, а затем готовлю корж в микроволновке. Сверху — густой йогуртовый крем с какао. Если микроволновки нет, тортик можно испечь в духовке.
Для коржа понадобится: 5 яиц, 200 г молотого фундука, 1 ч. л. разрыхлителя и 80 г меда. Для крема — 150 г густого натурального йогурта, 1 ст. л. какао и мед по вкусу. Также понадобится немного масла, чтобы смазать форму.
В миске соедините яйца, фундук, разрыхлитель и мед. Перемешайте до однородности. Форму объемом не меньше 1 л, подходящую для микроволновки, слегка смажьте маслом и перелейте в нее тесто.
Готовьте в микроволновке при мощности 900 Вт около 5 минут. Время может немного отличаться в зависимости от формы и самой печи: проверьте середину деревянной шпажкой и при необходимости добавьте еще 30 секунд. Если печете в духовке, поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку примерно на 25–30 минут.
Дайте коржу немного остыть. Для крема смешайте йогурт с какао, а если хочется послаще — добавьте мед. Намажьте кремом корж и уберите тортик в холодильник на 3–5 минут, чтобы поверхность слегка охладилась и крем схватился.
