Этот салат выручает, когда хочется быстро приготовить сытный ужин без долгого стояния у плиты. Большую часть продуктов достаточно нарезать и смешать.
Ингредиенты: банка тунца 180–200 г, 3 яйца, крупный огурец, 120 г кукурузы, 30 г зеленого лука, зелень.
Для заправки — 3 ст. л. густого натурального йогурта и 1 ч. л. горчицы. Яйца сварите, нарежьте кубиками. Добавьте огурец, кукурузу, лук, зелень и размятый тунец. Заправьте йогуртом с горчицей, посолите и поперчите.
Я люблю оставлять салат в холодильнике на 10 минут перед подачей. Так ингредиенты успевают пропитаться, а огурец остается хрустящим. Заправляйте салат непосредственно перед едой — так он дольше сохранит свежесть.
