Выпечку с мясом или творогом стоит покупать, только если она хранится в холодильнике, рассказала Lenta.ru директор Департамента в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко. Она отметила, что продукты нельзя трогать руками — только щипцами или в одноразовых перчатках.
Выпечка с творогом, мясом или кремом требует холодильного хранения. Если такие изделия лежат на обычной полке при комнатной температуре, брать их небезопасно — лучше выбирать выпечку с простыми начинками, например с фруктами или джемом, которые менее требовательны к условиям хранения, — заявила Спеценко.
Эксперт Роскачества подчеркнула, что качественная булочка должна быть равномерно пропечена. По ее словам, не должно быть влажных или липких участков внутри, трещин, подгоревших участков и постороннего запаха.
Ранее в Роскачестве заявили, что насыщенный желтый оттенок плавленого сыра свидетельствует о наличии избыточного количества пищевых красителей. Эксперты посоветовали выбирать продукт с блестящей и гладкой поверхностью.
