Не успели забронировать столик в ресторане на 14 февраля? Не стоит отменять романтический ужин — у нас есть рецепт, с которым даже холостяк справится за 30 минут. Готовим на ужин форель, запеченную с лимоном.
Ингредиенты:
- стейки красной форели — 2 шт.;
- лимон — 1 шт.;
- оливковое масло — 1 д. л.;
- соль, перец — по вкусу;
- свежая зелень — по вкусу.
Красную форель лучше покупать в проверенном магазине или на рынке — стейки должны быть крупные и умеренной толщины. В таких обычно не встретишь мелких костей, ведь никто не хочет выбирать косточки во время романтического ужина.
Стейки натереть с обеих сторон солью и перцем и оставить на 10 минут. Смазать противень оливковым маслом, выложить на него стейки, каждый сверху также смазать небольшим количеством масла и выложить по несколько кусочков лимона так, чтобы вся поверхность рыбы была покрыта цитрусом. Запекать в предварительно разогретой духовке 30 минут на среднем огне.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
При подаче запеченный лимон убрать, однако на столе должен быть свежий лимон, чтобы при необходимости рыбу можно было спрыснуть соком дополнительно. Также запеченную форель можно посыпать мелко рубленной зеленью. К рыбе хорошо подать свежие или запеченные на гриле овощи, белый рис или салат.
Читайте также:
Крем для торта всего из двух ингредиентов: смешиваем сметану и сгущенку
На салаты, шашлык и в качестве закуски: красный маринованный лук
Идея для романтического ужина: нежный жульен с грибами
Постные щи — согревающий овощной суп для диетического стола № 5
Салат «Первый снег» из куриной печени и моркови — отличный обед на работу