Хачапури с сырно-творожной начинкой «Нежность» — это настоящее кулинарное удовольствие, которое покорит вас своей простотой и изысканным вкусом. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет порадовать близких ароматной и нежной выпечкой без лишних хлопот.
Для теста смешайте 250 мл кефира комнатной температуры с 1/2 ч. л. соды, 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. сахара. Постепенно добавляйте 320 г просеянной муки, замешивая мягкое, эластичное тесто. Оставьте его на 20 минут под полотенцем.
Для начинки разомните 250 г творога, добавьте 180 г натёртого полутвёрдого сыра, 2 ст. л. сметаны, 1/2 ч. л. соли и мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешайте до однородности.
Разделите тесто на части, раскатайте в кружки, выложите начинку и защипните края, формируя лепёшки. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до золотистой корочки. Подавайте тёплыми — сырная начинка будет нежной и ароматной. Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, как приготовить нежный куриный гуляш с грибным соусом.
