Тушеная капуста — это источник витаминов и антиоксидантов, который станет идеальным дополнением к ужину. Она стимулирует работу ЖКТ, нормализует уровень холестерина в крови и улучшает состояние кожного покрова. Рассказываем, как приготовить тушеную капусту без мяса на сковороде по самому простому рецепту.
Ингредиенты
- Капуста — 700 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Соль, перец и любимые приправы — по вкусу
Способ приготовления
Капусту очистите от жухлых листьев, вымойте и нашинкуйте тонкой соломкой. Оставшиеся овощи также очистите. Луковицу нарежьте кубиком, морковку крупно натрите. Влейте в сковороду 2 ст. л. масла, разогрейте и всыпьте морковку с луком. Жарьте 7–10 минут (до золотистости моркови) на небольшом огне, затем переложите в чистую емкость. Сковороду вымойте, влейте еще 2 ст. л. масла, разогрейте и всыпьте капустную соломку. Жарьте на слабом или среднем огне 10–15 минут до уменьшения объема, перемешайте. Добавьте зажарку, приправьте по вкусу, еще раз перемешайте и накройте крышкой. Тушите до мягкости на слабом огне. У вас уйдет около 15–20 минут. Если капуста слишком жесткая, влейте немного воды и тушите до выпаривания жидкости и нужной консистенции овощей.
Тушеная капуста без мяса готова!
Ранее мы поделились рецептом щей из капусты.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Читайте также:
Капустный заливной пирог с тестом на кефире — самый быстрый рецепт
Салат айсберг — богатый клетчаткой и витаминами, идеальный для закусок
Нежный салат с курицей и черносливом: простой рецепт на каждый день
Ленивый пирог со шпротами из готового слоеного теста: проще не бывает
Запекаем свиные ребрышки в фольге: топ-4 лучших рецептов маринада