Сливочный суп с курицей и горошком — нежный, сытный и низкокалорийный. Идеальный вариант для тех, кто любит легкие, но питательные блюда. Нежный сливочный вкус, кусочки курицы и овощей — этот суп согреет в холодный день и станет отличным обедом для всей семьи. Всего 79,9 ккал на 100 граммов — вкусно и полезно!
Ингредиенты
- Куриное бедро без кожи — 3 шт.
- Картофель средний — 2 шт.
- Вода — 1 литр
- Зеленый горошек консервированный — 150 г
- Морковь средняя — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливки 10% — 170 мл
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — 5 г
- Сливочное масло — 40 г
- Укроп — 1 пучок
Приготовление
- Куриные бедра залить водой и варить 20 минут, снимая пену. Процедить. Добавить нарезанный соломкой картофель, варить еще 20 минут. Достать курицу, отделить мясо от костей, половину измельчить с картофелем в блендере и вернуть в бульон. Половину оставить кусочками и вернуть в бульон. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, варить 3 минуты.
- Измельчить половину горошка в блендере, смешать со сливками и целым горошком, добавить в суп, варить 5 минут. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить в суп, варить 2 минуты. Готовый суп украсить укропом.
Ранее мы делились рецептом летнего супа «Розовый холодок» — идеально для жарких дней!
