Рецепт для похудения: полезный тирамису. Едим — и вес уходит

Тирамису — любимый десерт многих, но в классическом варианте он слишком калорийный для похудения. Однако его можно сделать легким, сохранив вкус, если заменить жирные ингредиенты на более полезные.

Ингредиенты

• Яйца — 2 шт. (только белки, либо 1 целое яйцо + 1 белок)
• Обезжиренный творог / греческий йогурт — 150 г
• Мягкий обезжиренный сыр (филадельфия лайт) — 50 г
• Кофе эспрессо — 100 мл (без сахара)
• Какао-порошок — 1 ч. л.
• Сахарозаменитель (стевия/эритрит) — по вкусу
• Печенье савоярди (легкое/белковое) — 4–6 шт. (или хрустящие рисовые коржи)
• Ванильный экстракт / корица — по желанию

Приготовление

1. Взбейте белки (или яйцо с белком) с сахарозаменителем до пышности.
2. Смешайте творог, мягкий сыр и ваниль, аккуратно соедините с яичной массой.
3. Быстро обмакните печенье в охлажденный кофе (чтобы не размокло).
4. Выкладывайте слоями: печенье → крем → какао. Повторите два раза.
5. Охладите 2–3 часа (лучше ночь).

Пищевая ценность на порцию (примерно)

• Калории: ~180–220 ккал
• Белки: 15–18 г
• Жиры: 4–5 г
• Углеводы: 20–25 г

Варианты еще легче:

• заменить печенье на лодочки из запеченного яблока;
• использовать только греческий йогурт без сыра (но крем будет жиже).

Десерт получается нежным, с кофейно-шоколадным вкусом, но без тяжести. Главное — не увлекаться порциями!

Ранее сообщалось, что утро — лучшее время для углеводов, особенно если вы следите за фигурой. Эта каша даст энергию на 3–4 часа и убережет от вредных перекусов до обеда.