Эти пирожки не требуют дрожжевого теста и долгого ожидания. Творог и сыр делают начинку сытной, а заготовки удобно хранить в морозилке и готовить небольшими порциями.
Ингредиенты на 10–11 штук:
- Творог — 360 г
- Вареные яйца — 5 шт.
- Сырые яйца — 2 шт.
- Сыр — 100 г
- Рисовая мука — 90 г
- Зеленый лук, соль и специи — по вкусу
Приготовление. Натрите вареные яйца и сыр, добавьте творог, сырые яйца, муку и зелень. Перемешайте, сформируйте небольшие пирожки и обжаривайте на небольшом количестве масла под крышкой примерно по 5 минут с каждой стороны.
Мой совет. Если творог влажный, добавьте немного муки, чтобы заготовки держали форму. Перед заморозкой разложите пирожки отдельно, а после затвердевания переложите в пакет.
