Беру капусту, яйцо и муку — и за 15 минут жарю корейские блинчики, хрустящие снаружи и нежные внутри. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для быстрого ужина или перекуса, когда хочется азиатского колорита без долгой возни.
Получается обалденная вкуснятина: хрустящие, золотистые блинчики с сочной капустной начинкой и ароматом зеленого лука, которые напоминают драники, но с легкой рисовой текстурой.
Для приготовления вам понадобится: 1 стакан воды, 1 яйцо, 1/2 стакана рисовой муки, 1/2 стакана пшеничной муки, 2 стакана мелко нашинкованной капусты, 2 стебля зеленого лука, 3/4 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки перца, 4 ст. ложки масла. В миске взбейте воду с яйцом, добавьте оба вида муки, соль и перец, перемешайте. Всыпьте капусту и зеленый лук. Разогрейте сковороду с маслом, выложите по полстакана теста, формируя круги диаметром 15 см. Жарьте по 2 минуты с каждой стороны до румяности. Подавайте с соевым соусом и кимчи — они исчезают мгновенно!
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти блинчики. Даже те, кто не любит капусту, просили добавки. Кстати, вместо рисовой муки можно взять кукурузную — получится с другим вкусом. Находка, а не рецепт!
