Есть настолько простые рецепты, что диву даешься. Кофейное печенье — именно такое. Оно печется одним махом, а запах по всему дому стоит такой, что домашние сбегаются на кухню. Хрустящее снаружи, нежное внутри, с глубоким кофейно-шоколадным вкусом.
Ингредиенты
Вам понадобится: 120 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 1 яйцо, щепотка ванильного сахара, 1 ст. л. растворимого кофе, 10 г какао-порошка, 250 г муки, сахар для обсыпки.
Способ приготовления
Смешайте мягкое масло со всеми ингредиентами и замесите тесто. Скатайте колбаску, обваляйте в сахаре. Нарежьте на толстые ломтики, как колбасу. Выложите на противень и запекайте при 180 градусах до готовности.
Совет для аромата
Растворимый кофе разотрите в порошок или растворите в ложке кипятка перед добавлением — так вкус раскроется ярче. А для насыщенности добавьте щепотку соли — она подчеркнет шоколадные ноты.
