Овощные драники — невероятная вкуснятина! Подаем с чесночной сметаной и поджаренным беконом. Эти нежные котлеты из сезонных овощей покорят вас своей сочностью и золотистой корочкой! Идеальный вариант для легкого ужина или полезного перекуса. Готовятся просто, а результат — просто восторг!
Ингредиенты:
- 1 морковь;
- ½ молодого кабачка;
- 1 картофелина;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 ст. л. муки;
- ½ ч. л. лукового порошка;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Для подачи:
- сметана по вкусу;
- чеснок по вкусу;
- жареный бекон.
Приготовление:
1. Очистите морковь, лук, чеснок и картофель. Натрите их на мелкой или средней терке (мелкая даст более нежную текстуру, крупная — хрустящую). Кабачок тоже натрите на терке, отожмите лишнюю жидкость.
2. Смешайте овощи в миске. Если выделилось много сока — слегка отожмите массу через дуршлаг. Добавьте муку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Сформируйте небольшие котлеты, обжарьте на среднем огне по три-четыре минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Подавайте горячими со сметаной, смешанной с чесноком, и посыпьте сверху порционно жареным беконом.
Ранее мы делились рецептом завтрака на дранике за 5 минут! 1 яйцо + 1 картошка + 1 помидор = бомба.