Сколько раз вы выливали огуречный рассол, даже не задумываясь? А ведь эта ароматная жидкость — настоящая волшебница на кухне! В руках опытной хозяйки обычный рассол превращается в кулинарный секретный ингредиент.
Я собрала для вас три проверенных способа, как подарить вторую жизнь огуречному рассолу. Поверьте, после этих рецептов вы больше никогда не станете его выливать!
Горчица с рассолом
- Рассол — 100 мл
- Горчичный порошок — 50 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Сахар — щепотка
Просто смешайте все ингредиенты — и ароматная горчица готова! Она идеально подходит к мясу и салу.
Маринованный лук:
Нарежьте лук кольцами, залейте горячим рассолом и оставьте на 20 минут. Такой лук теряет горечь и становится нежным.
Шашлык в рассоле:
На 1 кг мяса
- Рассол — 200 мл
- Лук — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец горошком — 5 шт.
Маринуйте мясо 2–3 часа — и вас ждет самый сочный шашлык в вашей жизни! Рассол делает мясо невероятно мягким и ароматным.
Мечтаете о золотистой хрустящей картошке без лишнего жира? Оказывается, добиться идеальной корочки можно и без литров масла на сковороде.
