Беру банку сгущенки, яйцо, муку и соду — и жарю коржи для торта прямо на сухой сковороде. Получается обалденная вкуснятина: мягкие, нежные, с молочным ароматом коржи, прослоенные сметанным кремом, — торт исчезает быстрее, чем заваривается чай.
Для приготовления вам понадобится: для теста — 1 банка сгущенки (380 г), 1 яйцо, 0,5 ч. ложки соды, около 1,5 стакана муки (добавляйте постепенно); для крема — 400 г сметаны, 3–4 ст. ложки сахара, ваниль по желанию. В миске смешайте сгущенку, яйцо и соду. Постепенно всыпайте муку, замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Разделите его на 6–8 шариков. Каждый раскатайте в тонкий круг. Жарьте коржи на сухой разогретой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны до легкого румянца (не пересушивайте!).
Для крема взбейте сметану с сахаром и ванилью. Промажьте коржи кремом, сложите стопкой. Верх тоже смажьте, посыпьте крошкой или орехами. Дайте торту пропитаться минимум час в холодильнике. Вкус — 10 из 10, а готовится без духовки и заморочек!
Личный опыт:
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже попробовала этот торт из сгущенки на сковороде. Даже те, кто никогда не пек, справились за полчаса. Кстати, вместо сметанного крема можно взять вареную сгущенку — получится медовик без меда. Находка, а не рецепт!
