Беру яблоки, яйца и муку — и пеку бисквитный рулет прямо в духовке. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для чаепития или неожиданных гостей. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: никаких дрожжей, минимум ингредиентов — и при этом рулет получается таким нежным, что тает во рту.
Получается обалденная вкуснятина: тонкий, пластичный бисквит с сочной яблочной начинкой и легкой коричной ноткой. Рулет мягче пуха, ароматнее шарлотки и исчезает со стола быстрее, чем успеваешь сказать «еще кусочек».
Для приготовления вам понадобится: 3 яйца, 100 г сахара, 100 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, 3 яблока, 1 ч. л. корицы, 2 ст. л. сахара для начинки. Яйца взбейте с сахаром до пышности, добавьте муку с разрыхлителем и солью, перемешайте. Вылейте тесто на противень с пергаментом и выпекайте при 180 °C около 12–15 минут. Яблоки натрите, потушите с сахаром и корицей. Горячий корж переверните на полотенце, распределите начинку и сверните рулет. Дайте остыть. Приятного чаепития!
