Это блюдо удобно готовить, когда нужно накормить всю семью без нескольких сковородок и горы грязной посуды. Картошка пропитывается мясным соком, поэтому получается особенно ароматной.
Ингредиенты:
- Куриные бедра — 1 кг;
- картофель — 1 кг;
- лук — 2 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- вода — 250–300 мл;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- соль, перец и специи — по вкусу.
Курицу нарезать порционными кусочками и слегка обжарить. Добавить измельченный лук и натертую морковь. Через несколько минут выложить крупно нарезанный картофель, приправить и влить воду. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 35–40 минут.
Мой совет: не наливайте слишком много воды, иначе вместо густого рагу получится суп. В конце можно добавить немного свежего укропа и измельченного чеснока.
