Фаршированные цветы кабачка — нежное летнее чудо! Эти хрустящие золотистые цветы с расплавленной сырной начинкой — настоящее кулинарное волшебство. Идеальный способ удивить гостей или порадовать себя необычной закуской. А главное — готовится моментально из того, что растет на грядке!
Тебе понадобится: 12–15 цветков кабачка, 150 г сыра (фета или моцарелла), 1 яйцо, 2 ст. л. муки, 1 ст. л. рубленой зелени, соль, растительное масло для жарки.
Приготовление: аккуратно промой цветы, удали пестики. Сыр смешай с зеленью — это начинка. Каждый цветок аккуратно наполни сырной смесью, заверни лепестки. Яйцо взбей с щепоткой соли. Обмакни цветы в муку, затем в яйцо. Обжаривай на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Подавай сразу, пока сыр внутри теплый и тягучий. Эти хрустящие цветы хороши сами по себе или с йогуртовым соусом.
Почему это стоит попробовать:
Необычно и красиво — как ресторанное блюдо.
Готовится быстрее, чем яичница.
Можно экспериментировать с начинкой: добавить крабовые палочки или ветчину.
Даже те, кто не любит кабачки, будут в восторге.
Отличный способ использовать мужские цветки, которые обычно выбрасывают.
Попробуй — и обычные кабачковые цветы станут твоим кулинарным козырем!
Ранее сообщалось, как приготовить обалденные кабачковые подушечки с сыром и чесноком.
