Готовим сочный мясной рулет с яйцом — праздничный рецепт для будней! Представьте ароматный мясной рулет с золотистой яичной сердцевиной, который станет украшением любого стола! Готовится мгновенно, а его необычный внешний вид и вкус завораживают!

Для приготовления возьмите 500 г смешанного фарша (говядина + свинина), добавьте 1 натертую луковицу, 2 зубчика чеснока, 50 г размоченного в молоке белого хлеба, соль, перец и любимые специи по вкусу. Тщательно вымесите фарш до липкой консистенции — это сделает рулет сочным.

Отварите 3 яйца вкрутую и очистите от скорлупы. На пищевую пленку выложите фарш пластом толщиной 1,5 см, в центр поместите яйца в ряд. Аккуратно заверните рулет при помощи пленки, формируя плотный «батон».

Разогрейте духовку до 180°C. Обжарьте рулет со всех сторон на сковороде с растительным маслом до румяной корочки (это сохранит соки внутри), затем переложите в форму и запекайте 30–40 минут. Для сочности можно добавить в форму 100 мл воды или бульона.

Готовый рулет остудите 15 минут перед нарезкой — так он не развалится. Подавайте теплым или холодным с горчицей, хреном или овощным салатом. При разрезании вас ждет эффектная подача — сочные мясные слои с солнечно-желтыми дольками яиц внутри! Этот рецепт особенно хорош для пикников и праздничных застолий.

Ранее сообщалось, как приготовить лодочки из перца с курицей и булгуром.