Чуррос — это хрустящие золотистые палочки, которые покорили весь мир! С корицей и горячим шоколадом они становятся идеальным десертом для любого случая. И поверьте, их легко приготовить на своей кухне.
Ингредиенты:
- вода — 250 мл;
- сливочное масло — 100 г;
- мука — 150 г;
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 2 ст. л.;
- корица — 1 ч. л.;
- темный шоколад — 100 г;
- сливки — 100 мл.
Приготовление:
- Вскипятите воду с маслом, всыпьте муку и перемешайте до гладкости.
- Остудите массу, добавьте яйца по одному, тщательно вымешивая.
- Переложите тесто в кондитерский мешок со звездчатой насадкой.
- Выдавите полоски длиной 10–15 см на пергамент.
- Обжарьте во фритюре (175 °C) до золотистого цвета — около двух минут с каждой стороны.
- Смешайте сахар с корицей, обваляйте горячие чуррос.
- Растопите шоколад со сливками на водяной бане.
- Подавайте теплыми, окуная в ароматный шоколадный соус! Идеальный десерт готов за 30 минут.
Ранее также сообщалось о нашем десерте, который уже прозвали ответом дубайскому шоколаду. Он делается из адыгейского сыра и поражает необычным вкусом.
