Этот ленивый мясной тортик напоминает лазанью, но готовится гораздо проще: ничего не нужно обжаривать и долго стоять у плиты. Смешали фарш с овощами, собрали слоями, залили нежным соусом — и отправили в духовку.
Ингредиенты
Вам понадобится: 500 г фарша, 3 листа тонкого лаваша, 1 луковица, 1 помидор, 1 болгарский перец, зелень и специи. Для заливки: 200 г сметаны, 2 яйца, соль.
Способ приготовления
Смешайте сырой фарш с мелко нарезанными луком, помидором, перцем, зеленью и специями. В смазанную форму выложите лаваш, затем фарш и повторяйте слои, слегка прижимая. Завершите лавашом. Взбейте яйца со сметаной и солью, залейте верх. Запекайте при 180 °C около 40–50 минут, до полной готовности мяса.
Полезный совет
Не делайте мясные слои слишком толстыми. Так фарш приготовится равномерно, а лаваш пропитается соками и соусом. После духовки оставьте тортик на 10 минут — слои станут плотнее, и нарезать порции будет легче.
