Когда хочется уютного ужина, который соберет всю семью за столом, эта грибная лазанья становится идеальным решением. Аромат запекающегося сыра и томленых грибов создает такую атмосферу, что даже самые упрямые домочадцы не устоят перед соблазном заглянуть на кухню.
Готовится она на удивление просто — никаких сложных техник, только слои вкуса, которые складываются в потрясающую гармонию. И поверьте, результат стоит того!
Ингредиенты
- Шампиньоны — 400 г
- Листы лазаньи (не требующие варки) — 250 г
- Лук — 1 крупная головка
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр (моцарелла + пармезан) — 300 г
- Молоко — 500 мл
- Мука — 3 ст. л.
- Сливочное масло — 60 г
- Соль, перец, мускатный орех — по вкусу
Грибы обжариваем с луком до золотистости, в конце добавляем чеснок — это основа нашего вкуса. Для соуса бешамель растапливаем масло с мукой, постепенно вливаем молоко до нужной консистенции.
Собираем лазанью слоями: листы пасты, грибная начинка, соус, сыр. Повторяем 3-4 раза, завершая щедрым сырным покрытием. Запекаем 30–40 минут при 180° до румяной корочки.
Главный секрет — дать лазанье отдохнуть 10 минут после духовки. Тогда она идеально режется на порции, открывая нежные слои. Подаем с зеленым салатом — и наслаждаемся настоящей итальянской классикой в домашнем исполнении!
Идеальный шоколадный кекс — мечта, которая становится реальностью за 10 минут. Он получается воздушным, влажным и безумно вкусным — хоть сам по себе, хоть как основа для торта.
