Беру слоеное тесто, кабачки и сыр — и запекаю рулет прямо в духовке. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для быстрого ужина или сытного перекуса. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: никакого замеса теста, никаких сложных манипуляций — и при этом рулет получается таким ароматным, что все просят рецепт.
Получается обалденная вкуснятина: хрустящее слоеное тесто, нежная начинка из сыра, яиц и вяленых томатов, а сверху — тонкие ломтики кабачка. Рулет вкуснее пирожков, ароматнее пиццы и исчезает со стола быстрее, чем успеваешь сказать «еще кусочек».
Для приготовления вам понадобится: 500 г слоеного теста, 200 г сыра, 50 г вяленых томатов, 3 яйца, зелень, соль и перец по вкусу, а также 1–2 кабачка. Тесто раскатайте, сыр натрите. Томаты и зелень нарежьте, смешайте с сыром и двумя яйцами. Распределите начинку по тесту. Кабачки нарежьте тонкими ломтиками и уложите сверху. Заверните тесто в рулет, смажьте оставшимся яйцом и выпекайте при 180 °C около 20 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!
