Лаваш вместо теста, ветчина с сыром вместо сложной начинки — и вот на сковороде шкворчат румяные конвертики. Через 10 минут получаются хрустящие пирожки с нежной, тянущейся серединкой. Отличный вариант, когда хочется сытного и вкусного без долгих хлопот.
Ингредиенты
Лаваш — 2 листа, ветчина — 100 г, сыр — 100 г, укроп — несколько веточек, соль — по вкусу, перец — по вкусу, растительное масло — для жарки.
Как готовлю
Сначала натираю сыр на мелкой терке, ветчину режу мелким кубиком, укроп рублю. Тем временем нарезаю лаваш квадратами 20 на 20 см. Смешиваю ветчину, сыр и зелень, приправляю по вкусу. Заворачиваю начинку в лаваш конвертиком или трубочкой.
Разогреваю масло на сковороде, выкладываю пирожки швом вниз и обжариваю на медленном огне 2–3 минуты до румяной корочки. Переворачиваю и жарю еще 2–3 минуты с другой стороны.
Рекомендую есть горячими, а если останутся — разогревайте на сухой сковороде, не в микроволновке.
