Классические драники без яиц, но с ореховой пастой. Картофель натираю, смешиваю с орехами и луком, жарю до румяности. Подаю со сметаной или овощным салатом — сытно, ароматно и без лишних хлопот.
Ингредиенты
Картофель — 4 шт., грецкий орех — 50 г, бульонный кубик — 0,5 шт., лук репчатый — 1 шт., масло растительное рафинированное — 2 ст. л.
Как готовлю
Сначала обжариваю половинки грецких орехов на сухой сковороде 5 минут до легкого аромата, даю остыть. Тем временем измельчаю в блендере очищенный лук и обжаренные орехи до однородной массы. Картофель очищаю, натираю на крупной терке, быстро отжимаю на сите и перекладываю в миску.
Соединяю с орехово-луковой пастой, добавляю раскрошенный бульонный кубик и аккуратно перемешиваю. Выкладываю ложкой в форме оладий на разогретую сковороду с маслом и жарю по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Читайте также
Дубайская версия крабового салата затмила классический рецепт — ярко, сочно: 1 продукт меняет вкус
