Честно, я думал, что сушка бананов — это долго и нудно. Но 40 минут в аэрогриле — и у меня тарелка идеальных чипсов, которые хрустят громче магазинных.
Ингредиенты
Банан — 2 шт., лимонный сок — 1 ст. л., корица — по вкусу, сахарная пудра — по вкусу.
Как готовлю
Сначала беру только плотные, чуть зеленоватые бананы — мягкие и перезрелые дадут слишком много влаги, и чипсы не захрустят. Нарезаю их тонкими кружочками, по 2–3 мм, чем тоньше, тем лучше. Сбрызгиваю лимонным соком, чтобы они не потемнели, и посыпаю корицей с сахарной пудрой по настроению.
Самое главное — выкладываю кружки на решетку в один слой, чтобы они не касались друг друга, иначе слипнутся в один банановый блин. Отправляю в разогретый до 160–170°С аэрогриль на 30–40 минут, один раз переворачиваю в середине. Готовые чипсы снимаю с решетки и даю полностью остыть — именно на воздухе они становятся теми самыми хрустящими, за что я их и люблю.
Из личного опыта
Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо.
Бананы превратились в тонкие, карамельные кружочки — сладкие ровно настолько, чтобы не захотелось добавлять сахар. Мой лайфхак: посыпьте их корицей до готовности — аромат будет как из кондитерской.
