06 июня 2025 в 18:30

Идеальный пикник: 10 полезных советов и 15 простых рецептов

Советы для пикника Советы для пикника Фото: Shutterstock/FOTODOM

Пикник — это возможность отдохнуть от городской суеты, пообщаться с близкими и насладиться едой на свежем воздухе. Но чтобы все прошло идеально, важно правильно подготовиться: продумать меню, собрать удобную посуду и не забыть о мелочах, которые делают отдых комфортным. Мы собрали 10 дельных советов и 15 простых рецептов для вашего идеального пикника.

Полезные советы для пикника

  • Планируйте меню заранее. Выбирайте блюда, которые не требуют подогрева, не испортятся в дороге и которые удобно есть руками. Сэндвичи, салаты без майонеза, фрукты и выпечка — лучшие друзья пикника.

  • Используйте контейнеры и пакеты с застежкой. Они помогают сохранить свежесть продуктов, защищают от насекомых и экономят место в сумке.

  • Возьмите много салфеток (влажных и простых) и полотенец. Гигиена на природе — залог здоровья. Лучше взять лишнее, чем столкнуться с их нехваткой.

  • Охлаждайте напитки заранее. Положите бутылки в морозильник на ночь — к моменту выезда они будут холодными, а при транспортировке еще и послужат в качестве аккумулятора холода.

Что приготовить на пикник Что приготовить на пикник Фото: Shutterstock/FOTODOM

  • Не забывайте о ноже, открывалке и штопоре. Эти мелочи легко забываются, но они незаменимы на природе.

  • Берите посуду на всех участников + запасную. Легче взять лишнюю тарелку, чем делиться одной на двоих. Лучше использовать многоразовую посуду — она прочнее и экологичнее.

  • Возьмите мусорные пакеты. Убирайте за собой — уважайте природу. Плотные пакеты пригодятся не только для мусора, но и для грязной посуды.

  • Защита от солнца и насекомых обязательна! Спрей от комаров, солнцезащитный крем, панамы и очки — простые средства, которые сделают отдых приятнее.

  • Подстилка или складной столик. Даже самый вкусный пикник будет не в радость, если сидеть на сырой траве. Возьмите плед, циновку или портативный стол.

  • Организуйте развлечения. Фрисби, настольные игры, колонка для музыки — эти мелочи добавляют настроения и делают отдых запоминающимся.

Быстрые рецепты для пикника Быстрые рецепты для пикника Фото: Shutterstock/FOTODOM

Простые рецепты для пикника

  • Сэндвич с курицей и огурцом

На ржаной хлеб кладем кусочки отварной курицы, свежий огурец и лист салата. Добавляем немного йогуртового соуса — и готово.

  • Овощные рулетики с творожным сыром

Тонко нарезанный кабачок или баклажан обжариваем, мажем сыром, кладем зелень и сворачиваем в рулетик.

Отварной молодой картофель, оливковое масло, зеленый лук, укроп и немного соли — отличная альтернатива привычным гарнирам.

  • Фруктовые шпажки

Чередуем кусочки яблока, банана, клубники и винограда. Удобно брать с собой и легко есть.

Что взять на пикник Что взять на пикник Фото: Shutterstock/FOTODOM

  • Мини-кексы с сыром и зеленью

Смешайте 180 г муки, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 1 яйцо, 220 мл молока, 70 г растопленного масла, 100 г тертого сыра, соль, зелень. Выложите в формочки, выпекайте при 180 °C 20 минут.

Нарезаем багет, сбрызгиваем маслом с чесноком, подсушиваем в духовке до хруста — вкусная альтернатива покупным закускам.

  • Булочки с ветчиной и сыром

Внутрь несладкой булочки кладем ветчину, сыр, зелень и запекаем. Они вкусны как горячими, так и остывшими.

  • Пита с хумусом и овощами

Разрезаем питу, намазываем хумус, добавляем помидоры, огурцы, перец и зелень. Просто и сытно.

Вкусные и простые блюда для пикника Вкусные и простые блюда для пикника Фото: Shutterstock/FOTODOM

  • Салат из кускуса с овощами

Залейте 1 стакан кускуса кипятком, дайте настояться. Добавьте нарезанные огурец, перец, морковь, зелень, заправьте лимонным соком и оливковым маслом, посолите, поперчите.

Куриный фарш (500 г) смешайте с яйцом, зеленью, солью и перцем. Сформируйте шарики, обваляйте в муке, затем в яйце, затем в смеси панировочных сухарей и кунжута (30 г). Обжарьте во фритюре до золотистой корочки.

  • Сырные рулетики в лаваше

Лаваш, плавленый сыр, чеснок, зелень — все сворачиваем и нарезаем на кусочки. Отличная закуска и красиво смотрится.

На подсушенный хлеб — сливочное масло, кружочек яйца и огурца. Посыпаем укропом — просто, вкусно, по-домашнему.

Простой салат на пикник Простой салат на пикник Фото: Shutterstock/FOTODOM

  • Йогуртовый соус с зеленью для овощей

Смешиваем натуральный йогурт, чеснок, укроп и немного лимонного сока — отличный соус к морковным или огуречным палочкам.

На 1 литр воды — сок лимона, апельсина, мед и мята. Освежает, не содержит сахара, легко делается заранее.

  • Сладкие вафли навынос

Взбейте 4 яйца с 200 г сахара, добавьте 250 г растопленного масла, 120 г сметаны, 200 г муки, 0,25 ч. л. соды, щепотку соли. Выпекайте в вафельнице 4 минуты. По желанию добавьте начинку. Отличный десерт на свежем воздухе.

Читайте также:

5 низкокалорийных салатов для похудения: вкусно, просто, полезно

Рулетики с творогом и изюмом: румяные, нежные, простые

Съедобная замена открыткам — что такое бенто-торты и как их готовить

Кухонные лайфхаки, которые облегчат готовку: как делать все проще и быстрее

Вкуснятина на всю семью в два счета: печем заливной пирог с капустой

Анастасия Фомина
А. Фомина