Хрустящие драники с ветчиной «От Батьки» — просто и вкусно! Эти драники — настоящая находка для сытного завтрака или быстрого ужина. Хрустящая корочка снаружи, нежная картофельная серединка и пикантная ветчина внутри — пальчики оближешь!
Для приготовления вам понадобится: 4 крупные картофелины, 150 г ветчины, 1 небольшая луковица, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, соль, перец по вкусу и масло для жарки. Картофель очистите и натрите на мелкой терке, отожмите лишний сок. Лук и ветчину мелко нарежьте кубиками. Смешайте картофель, лук, ветчину, яйцо и муку, добавьте специи.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте массу столовой ложкой, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Чтобы драники не разваливались, не переворачивайте их слишком рано — дайте хорошо схватиться.
Подавайте горячими со сметаной или домашним соусом. Эти драники хороши и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу.
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
