Кунжутное печенье — сокровище кулинарного мира, сочетающее хрустящую текстуру, легкий ореховый аромат и приятную сладость. Раскрываем беспроигрышный рецепт вкуснятины.
Для приготовления понадобится 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 крупное яйцо, 200 г муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, 1 ч. л. ванильного экстракта и 100 г кунжутных семян.
Размягченное масло взбейте с сахаром до пышности, добавьте яйцо и ваниль, тщательно перемешайте. Постепенно введите просеянную муку с разрыхлителем и солью, замесите однородное тесто. Сформируйте из теста небольшие шарики размером с грецкий орех, обваляйте их в кунжуте и выложите на противень, застеленный пергаментом. Слегка приплюсните каждый шарик и выпекайте при 180 °C около 12 минут до золотистого цвета.
Готовое печенье обладает восхитительным вкусом — снаружи хрустящее с насыщенным ореховым ароматом кунжута, а внутри — нежное и рассыпчатое. Лучше всего подавать его к чаю или кофе, наслаждаясь контрастом текстур и богатым вкусовым букетом.
Ранее стало известно, как приготовить тонкие картофельные блины на сковороде.
