Хачапури в батоне — это хрустящая корочка снаружи и нежная тягучая сырная начинка внутри, которая сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный грузинский вкус.
Возьмите свежий батон (лучше нарезной), аккуратно вырежьте сердцевину, оставив стенки толщиной около 1 см. Для начинки смешайте 300 г тертого сыра сулугуни, 200 г адыгейского сыра, 1 яйцо и 50 г сливочного масла — масса должна быть пластичной. Плотно начините батон сырной смесью, заверните в фольгу и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут, затем раскройте фольгу и подрумяньте еще 3 минуты.
При подаче нарежьте порционными кусочками или подавайте целиком — расплавленный сыр будет тянуться, как в настоящем хачапури, а хрустящая корочка батона добавит приятный контраст.
Это блюдо особенно хорошо в горячем виде, когда сырная начинка максимально ароматная и нежная. Идеальный вариант для быстрого завтрака за 15 минут или неожиданных гостей — вкусно, сытно и необычно!
Ранее стало известно, как приготовить рулет «Кабачковое искушение»: сырно-чесночная вкуснятина за полчаса готовки.
