Кто сказал, что плов можно готовить только из риса? Гречка с копченостями создает потрясающий дуэт, который удивит даже самых привередливых едоков. Это блюдо станет настоящей палочкой-выручалочкой в вашем кулинарном арсенале.
Начнем с основы: стакан гречки промываем и отвариваем в двух стаканах воды. Пока крупа готовится, обжариваем на подсолнечном масле нарезанный лук и тертую морковь до золотистого цвета. Добавляем 150 г нарезанных кубиками копченостей — колбасы или сосисок, чтобы блюдо получилось ароматным и сытным.
Соединяем готовую гречку с обжаренными овощами и копченостями, прогреваем вместе пару минут. Соль и специи добавляем по вкусу. Такой плов хорош сам по себе, но если хотите разнообразия, попробуйте добавить грибы, свежую зелень или другие любимые ингредиенты. Получается сытно, вкусно и необычно — идеальное сочетание для семейного ужина!
Обычные тефтели заиграют новыми красками, если добавить к фаршу обжаренный баклажан. Этот сочный овощ придаст блюду нежную текстуру и насыщенный вкус.
