Сладкое любят и дети, и взрослые — а особенно приятно, когда лакомство приготовлено своими руками. Этот рецепт домашней Нутеллы проверен и очень простой. Крем получается густым, шоколадным и в сто раз вкуснее магазинного. Попробуйте приготовить — ваши близкие оценят.
Ингредиенты
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 1 стакан
- Орехи (грецкие или другие) — 0,5 стакана
- Какао-порошок — 2 ст. л. с горкой
- Мука — 2 ст. л. с горкой
- Сливочное масло — 60 г
Как приготовить
Шаг 1. Подготовьте продукты. Для этого рецепта подойдут любые орехи — грецкие, фундук, арахис. Арахис предварительно обжарьте.
Шаг 2. В глубокой миске смешайте сахар, муку и какао-порошок.
Шаг 3. Влейте 50–70 мл молока и тщательно размешайте венчиком до однородности без комков. Добавьте оставшееся молоко и перемешайте.
Шаг 4. Перелейте шоколадную массу в кастрюлю с толстым дном и поставьте на слабый огонь. Постоянно помешивайте венчиком и доведите до закипания.
Шаг 5. Орехи измельчите максимально мелко — можно на доске скалкой или в блендере.
Шаг 6. Как только крем начнет закипать и заметно загустеет (на поверхности появятся пузыри), снимите с огня.
Шаг 7. Добавьте измельченные орехи и сливочное масло, перемешайте до полного растворения масла.
Шаг 8. Дайте крему остыть — лучше подержать его в холодильнике. Домашняя Нутелла готова.
Эта паста станет отличным дополнением к тостам, блинчикам и десертам. Сделайте ее один раз — и вряд ли захотите возвращаться к магазинной.
Иногда утро начинается с желания чего-то домашнего и душевного, чтобы и сладко, и сытно. Именно в такие моменты я готовлю творожный пудинг с манкой и изюмом — он будто из детства.
