Домашнее рагу: мешаю капусту с беконом и получаю обалденный вкус — простой рецепт тушеного блюда! Оно станет главным открытием вашей осенней кухни! Дымный аромат бекона, пикантные охотничьи колбаски и нежная капуста создают невероятно сытный и согревающий вайб. Идеальное блюдо для семейного ужина — простое в приготовлении, но с по-настоящему ресторанным характером.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 800 г
- Колбаски охотничьи — 200 г
- Бекон — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Бульон овощной — 200 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Паприка копченая — 1 ч. л.
- Тмин молотый — 0.5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление
- Бекон нарежьте ломтиками и обжарьте до хрустящей корочки. Добавьте нарезанные колечками охотничьи колбаски, лук полукольцами и морковь соломкой. Готовьте 5–7 минут. Введите томатную пасту и специи, перемешайте.
- Добавьте нашинкованную капусту, влейте бульон и тушите под крышкой 25–30 минут на медленном огне до мягкости капусты. В конце посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с рубленой зеленью и свежим хлебом.
Ранее мы готовили капустный салат с яйцами и горошком. Скорее всего, вы так еще не смешивали.
