Готовим диетические фрикадельки-бомбочки из индейки! Эти нежные, сочные фрикадельки — идеальный вариант для ПП-ужина или полезного перекуса. Без лишнего жира, но с максимумом белка и вкуса!

Ингредиенты:

  • 500 г фарша индейки;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица (мелко рубленная);
  • 2 ст. л. овсяных отрубей или клетчатки;
  • 50 мл молока (можно растительного);
  • соль, перец, прованские травы — по вкусу;
  • 1 ч. л. оливкового масла (для формы).

Приготовление:

Замочите отруби в молоке на 5 минут. Смешайте фарш с луком, яйцом, разбухшими отрубями и специями. Вымешивайте 3–4 минуты — масса должна стать липкой.

Сформируйте шарики размером с грецкий орех. Выложите в форму, слегка смазанную маслом. Запекайте 25 минут при 180 °C (можно готовить на пару — 15 минут).

Ранее сообщалось, как приготовить вкусную куриную колбасу по домашнему рецепту.