Котлеты из минтая с кабачком — настоящая находка для тех, кто заботится о здоровом питании. Блюдо получается воздушным, легким, но в то же время сытным, подходит для семейного ужина или диетического меню.
Эти чудо-котлеты отличаются низкой калорийностью — всего 95 ккал на 100 г. Минтай богат легкоусвояемым белком, йодом и фосфором, а кабачок добавляет клетчатку и витамины, делая котлеты не только полезными, но и невероятно сочными.
Для приготовления вам понадобится: 500 г филе минтая, 200 г кабачка, 1 луковица, 1 яйцо, 3 ст. л. манной крупы, соль и специи по вкусу. Филе минтая необходимо измельчить в блендере или мясорубке, кабачок и лук натереть на мелкой терке и отжать лишнюю жидкость. Смешайте все ингредиенты, добавьте яйцо, манку, соль и любимые специи.
Сформируйте котлеты и обжарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте с легким овощным гарниром или свежим салатом.
Ранее стало известно, как приготовить мясной штрудель из готового теста.
