Хотите всегда иметь под рукой вкусное мясо для бутербродов, салатов и горячего? Этот рецепт домашней буженины готовится всего час, но хранится в холодильнике до месяца! Натурально и в разы вкуснее, чем в магазине.
Ингредиенты:
- свиная шейка — 1 кг;
- чеснок — 5 зубчиков;
- соль — 1 ст. л;
- черный перец — 1 ч. л;
- паприка — 1 ч. л;
- лавровый лист — 3 шт;
- растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
- Мясо промойте, обсушите, сделайте глубокие надрезы.
- Чеснок нарежьте пластинами, вставьте в надрезы.
- Смешайте специи, натрите мясо со всех сторон.
- Разогрейте масло в казане, обжарьте мясо со всех сторон до корочки.
- Добавьте лавровый лист, накройте крышкой и тушите 40 минут на медленном огне.
- Дайте остыть в бульоне, затем переложите в контейнер.
Храните в холодильнике, нарезая по мере необходимости. Такая буженина идеальна для бутербродов, пиццы, салатов или просто как закуска!
Ранее сообщалось о рецепте классического стейка по-американски. Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто ценит насыщенный вкус и сочность мяса.
