С этим рецептом блинов вам не придется стоять у плиты и переворачивать каждый блинчик. А результат вас порадует — блины получаются пышными, с румяной корочкой и сочной яблочной начинкой внутри, словно пирожки.
Яйца взбейте с сахаром до пены, добавьте молоко и растопленное сливочное масло, затем постепенно всыпьте муку с солью, перемешайте до однородного жидкого теста — по консистенции как на обычные блины. Противень застелите пергаментом, выложите яблоки, нарезанные мелкими кубиками, залейте их тестом и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 25–30 минут до золотистой корочки — блин поднимется, станет пышным, а яблоки карамелизируются.
После приготовления остудите блин около 5 минут, затем нарежьте на удобные по размеру квадраты. Подавайте с сахарной пудрой, сметаной или медом.
Блины не жарю — готовлю в духовке: режу яблоки и заливаю тестом — как пирожки, только прощеС этим рецептом блинов вам не придется стоять у плиты и переворачивать каждый блинчик. А результат вас порадует — блины получаются пышными, с румяной корочкой и сочной яблочной начинкой внутри, словно пирожки.
яйца — 4 шт. молоко — 400 мл мука — 200 г сахар — 50 г соль — 5 г сливочное масло — 50 г яблоки кисло-сладкие — 3 шт.
>
Яйца взбейте с сахаром до пены, добавьте молоко и растопленное сливочное масло, затем постепенно всыпьте муку с солью, перемешайте до однородного жидкого теста — по консистенции как на обычные блины.
Противень застелите пергаментом, выложите яблоки, нарезанные мелкими кубиками, залейте их тестом и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 25–30 минут до золотистой корочки — блин поднимется, станет пышным, а яблоки карамелизируются.
После приготовления остудите блин около 5 минут, затем нарежьте на удобные по размеру квадраты. Подавайте с сахарной пудрой, сметаной или медом.
