USD  66.5022 EUR  75.6197
GOLD1,245 $   Brent61.14 $ Bitcoin3,464.16 $
МОСКВА0°C20:07
ПОИСК ПОИСК ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ 18+ facebook twitter vkontakte instagram

Рецепт тёплого салата с говядиной

Тёплый салат с говядиной Кафе My Gelato

Тёплый салат с говядиной

lifestyle [ версия для печати ]
Шеф-повар поделился секретом приготовления оригинального летнего салата

Лето — пора овощей и фруктов, лёгких, но сытных салатов и закусок, способных заменить собой полноценный приём пищи. Если успевшие стать интернациональными салаты «Цезарь» и «Нисуаз» уже порядком поднадоели, присмотритесь к изобретению бренд-шефа итальянского кафе My Gelato — теплому салату с говядиной — простому в приготовлении, но вкусному, сытному и оригинальному. 

Тёплый салат с говядиной 

Говядина рибай — 50 грамм

Мини-картофель — 30 грамм

Микс-салат (лолло росса, радиччио, романо, фризе) — 20 грамм

Помидоры черри — 30 грамм

Перец сладкий (красный или зелёный) — 20 грамм

Огурец маринованный — 15 грамм

Соус «Винегрет» (оливковое масло, смешанное с винным уксусом) — 10 грамм

Маринад для мяса: 

Оливковое масло — 50 грамм

Соус «Ворчестер» — 5 грамм

Сахар — 10 грамм

Горчица французская зерновая — 10 грамм

Тимьян — 2 грамма

Соль и перец по вкусу

Мясо нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте все ингредиенты для маринада и замаринуйте говядину на 15–20 минут. Картофель вымойте, отварите, остудите и разрежьте пополам. Помидоры черри также порежьте на две половинки. Листья салата нарвите на некрупные сегменты. Перец нарежьте соломкой, а огурец — пластинками. 

Маринованное мясо обжарьте на оливковом масле до полуготовности. Добавьте картофель, перец и огурец, все прогрейте. Выложите салат в глубокую тарелку, оформите листьями салата и заправьте соусом «Винегрет». 

Салат с говядиной готов, приятного аппетита!


самое читаемое

читайте также
lifestyle 13:03, 31 июля 2018
Рецепт клубничного тарта без сахара
Шеф-повар поделился с News.ru секретом приготовления легкого и вкусного десерта
lifestyle 08:06, 26 июля 2018
Рецепт рапана со сморчками
Шеф-повар сочинского ресторана поделился рецептом изысканного блюда
lifestyle 17:06, 14 июля 2018
Рецепт закуски из лосося
Шеф-повар поделился с News.ru секретом лёгкого летнего блюда
Другие новости
Top