10 интересных рецептов намазок на бутерброды: просто и эффектно

Даже самые простые закуски можно сделать изысканными и эффектными. Весь секрет — в правильно подобранных ингредиентах. Делимся 10 интересными рецептами намазок на бутерброды. С ними привычные брускетты превратятся в украшение новогоднего стола. Вас ждут намазки:

• из творога, авокадо и фисташек;
• сливочного сыра и копченой рыбы;
• копченой рыбы, крем-чиза и лимона;
• авокадо с лимоном;
• тунца, творожного сыра и оливок;
• шпрот и яиц;
• плавленного сыра и яиц;
• авокадо и томатов;
• сметаны и зелени;
• свеклы и чеснока.

Намазка из авокадо, творога и фисташек

• Авокадо — 1 шт.
• Творог — 150 г
• Фисташки без соли (очищенные) — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Лаймовый сок — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Паприка — 1/2 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу

Орешки подсушите на сковородке без масла. Мякоть авокадо нарежьте произвольными крупными кусками. Чесночный зубчик мелко нашинкуйте. Выложите авокадо и фисташки в чашу блендера, добавьте творог, чеснок, цитрусовый сок и масло. Взбейте до однородности, всыпьте соль и перец и перемешайте.

Намазка из сливочного сыра и копченой рыбы

• Сливочный сыр — 200 г
• Копченая рыба по вкусу без костей и кожи— 150 г
• Укроп — 2 веточки
• Сок лимона — 1 ч. л.
• Жирная сметана — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Рыбу нарежьте как можно мельче. Зелень мелко нашинкуйте. Соедините сыр со сметаной, взбивайте до нежной консистенции. Далее вмешайте рыбу с зеленью, посолите, поперчите и залейте цитрусовым соком, тщательно перемешайте.

Намазка из копченой рыбы и крем-чиза

• Копченая рыба по вкусу без кожи и костей — 200 г
• Крем-чиз или другой сливочный сыр — 150 г
• Жирная сметана — 2 ст. л.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Зеленый лук — пара перьев
• Укроп — пара веточек
• Перец, соль — по вкусу

Смешайте сыр со сметаной, взбейте вилкой или миксером до однородности. Добавьте к полученной смеси мелко нарезанную рыбку, сок и цедру лимона, измельченную зелень. Посолите и поперчите по желанию и перемешайте до однородности.

Намазка из авокадо с лимонным соком

• Авокадо — 1 шт.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 1 ч. л.
• Приправы — по вкусу

Мякоть авокадо произвольно нарежьте и разомните вилкой (можно взбить ее в блендере). Добавьте сок лимона и масло, приправьте, тщательно перемешайте.

Намазка из тунца, сыра и оливок

• Консервированный тунец — 185 г
• Оливки без косточек — 150 г
• Лимон (понадобятся только цедра и сок) — 1/2 шт.
• Петрушка — пара веточек
• Творожный сыр — 150 г
• Приправы — по вкусу

Снимите с лимона цедру, выжмите сок. Оливки и зелень мелко нашинкуйте. Соедините все ингредиенты, кроме приправ, в подходящей миске. Разомните вилкой, приправьте и перемешайте.

Намазка из шпрот и яиц

• Консервированные шпроты — 160 г
• Яйца вкрутую — 3 шт.
• Чесночный зубчик — 1 шт.
• Укроп — пара веточек
• Майонез — 2 ст. л.
• Приправы — по вкусу

Яйца нашинкуйте на мелкой терке, листья укропа измельчите ножом, чеснок спрессуйте. Выложите рыбку, зелень и майонез в чашу блендера, приправьте и взбейте до однородности. Соедините полученную смесь с яйцами, перемешайте.

Намазка из плавленного сыра и яиц

• Плавленый сыр — 200 г
• Яйца вкрутую — 3 шт.
• Чесночные зубчики — 4 шт.
• Майонез — 50 г
• Перец и другие приправы — по вкусу

Яйца и холодный сыр крупно натрите, чеснок спрессуйте и дополнительно измельчите ножом. Смешайте ингредиенты в глубокой емкости.

Намазка из авокадо и томатов

• Авокадо — 2 шт.
• Крупный томат — 1 шт.
• Красный лук — 1/2 шт.
• Соль — щепотка
• Лимонный сок — 2 ч. л.
• Перец — по вкусу

Мякоть авокадо пюрируйте, соедините с мелко нарезанными томатом и луковицей. Добавьте лимонный сок, соль и перец, тщательно перемешайте.

Намазка из сметаны и зелени

• Сметана 25% — 200 г
• Укроп — 1 небольшой пучок
• Приправы — по вкусу

Мелко нашинкуйте зелень. Вмешайте в сметану вместе с солью и приправами.

Намазка из свеклы и чеснока с майонезом

• Крупная вареная свекла — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Свеклу крупно натрите, чеснок спрессуйте. Соедините ингредиенты, добавьте майонез, посолите и хорошенько перемешайте.

Простые, но вкусные намазки готовы! Благодаря разнообразию рецептов вы точно подберете вариант по вкусу.

Ранее мы собрали лучшие рецепты бутербродов с творожным сыром.

Читайте также:

Готовим брускетты с хумусом в домашних условиях: и в пост, и на праздник

Форшмак на скорую руку: рыбная закуска из 4 ингредиентов за 15 минут

15 рецептов новогодних салатов — 2025, которые приведут вас в восторг

Рецепт новогоднего салата «Нежность» с курицей, черносливом и орехами

Как приготовить мясо по-французски — сочный деликатес под сырной шапкой