Разнообразное питание поможет поддерживать иммунитет осенью, рассказала MIR24.TV иммунолог, основатель и научный руководитель сети клиник Ольга Шуппо. Она отметила, что особое внимание нужно уделить овощам.
Не стоит налегать на один продукт. Оптимальный выбор для здоровья нашего организма — это радуга на тарелке: разнообразие цветов и ингредиентов пищи. Чем больше будет в меню видов овощей, круп, тем разнообразнее будет наша микробиота кишечника, а значит, крепче иммунитет, — заявила Шуппо.
Врач подчеркнула, что овощи лучше обрабатывать щадящим способом, чтобы при долгом приготовлении не разрушался витамин С. По ее словам, не стоит полагаться только на продукты — они работают как часть комплексной профилактики, которая включает вакцинацию, гигиену, сон и физическую активность.
Ранее врач Ольга Тарасова заявила, что в осенний рацион стоит добавить квашеную капусту. Она порекомендовала здоровому человеку съедать 100–200 граммов этого продукта ежедневно.
