Количества фруктов и овощей, выращиваемых на Земле, слишком мало для того, чтобы обеспечить здоровое питание всем жителям планеты. К такому выводу пришли учёные Гуэлфского университета в Канаде.
Они всего лишь сравнили количество здоровой пищи, которое рекомендуется для питания, с тем количеством, что производится в сельском хозяйстве, и заметили большое несоответствие. Оказалось, что для удовлетворения потребностей землян не хватает фруктов, овощей и белковых продуктов, сообщается в пресс-релизе на сайте Phys.org.
При этом пищевая промышленность производит огромные объёмы зерна, жиров и сахаров.
Учёные объяснили, что рекомендации по здоровому питанию содержат следующие нормы для каждого человека: 50% фруктов и овощей, 25% цельных зёрен и ещё 25% — белков, жиров и молочных продуктов.
По расчётам исследователей, сейчас на человека производится 12 порций зерна вместо рекомендуемых восьми, пять порций фруктов и овощей вместо 15, три порции масла и других жирных продуктов вместо одной и три порции белка вместо пяти. Для изменения производства под рекомендации диетологов придётся уменьшить площади сельскохозяйственных земель на 50 млн гектаров.
Ранее News.ru сообщал, что Федеральная таможенная служба усилила контроль за санкционными фруктами. Это связано с сезонным фактором, поскольку летом случился спад по поставке фруктов и овощей из-за того, что было много своей продукции, и везти санкционку считалось невыгодным.