Завернула бананы в коньячный бисквит — и получила шедевр! Готовим шоколадный рулет с бананом и творожным кремом. Вкусный ПП-десерт содержит всего 150 ккал на 100 г. Идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой, но любит сладкое! Нежный бисквит с шоколадным вкусом, лёгкий творожный крем и сочный банан — это объедение без чувства вины.
Ингредиенты
- Яйца — 3 шт.
- Рисовая мука — 30 г
- Какао — 25 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Сахарозаменитель — по вкусу
- Коньяк — 15 мл (для пропитки)
- Кофе — 20 мл (для пропитки)
- Рикотта-лайт — 250 г
- Мягкий творог 0% — 125 г
- Банан — 1 шт.
- Шоколад — 20 г
- Молоко (любое) — 30 мл
Приготовление
1. Бисквит. Взбейте яйца до пышной пены, добавьте сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте. Вылейте тесто на силиконовый коврик, разровняйте прямоугольником. Выпекайте 10 минут при 190 °C. Сразу после духовки сверните бисквит в рулет с помощью полотенца и остудите.
2. Крем. Смешайте рикотту, творог и сахарозаменитель до однородности.
3. Сборка. Разверните бисквит, равномерно распределите пропитку из кофе и коньяка, затем крем. В начало рулета положите банан и аккуратно сверните.
4. Глазурь. Растопите шоколад с молоком и полейте рулет перед подачей.
Этот рулет — идеальный баланс вкуса и пользы. Приятного аппетита!
Ранее мы готовили быстрый рулет «Гости на пороге». Медовый десерт за 15 минут!