Запеканка-пластинка из капусты, фарша и сыра! Все, что нужно, — смешать и запечь. Пластинка, потому что она, в отличие от традиционных запеканок, выкладывается на широкий противень не очень толстым пластом. Это блюдо — идеальный вариант сытного ужина без лишних хлопот! Получается невероятно ароматно, вкусно и бюджетно.
Ингредиенты
- Белокочанная капуста — 1 кг
- Морковь — 2 шт. (средние)
- Фарш (свино-говяжий) — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Панировочные сухари — 100 г
- Твердый сыр — 100 г
- Специи: соль, черный перец, сушеный чеснок — по вкусу
Приготовление
- Подготовка овощей. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Морковь и сыр натрите на крупной терке.
- Смешивание ингредиентов. В большой миске соедините: овощи, фарш, яйца, сухари, специи, сыр. Тщательно перемешайте руками.
- Запекание. Широкий противень смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите массу ровным слоем (2-3 см толщиной). Запекайте при 180°C 35–40 минут до золотистой корочки.
Ранее мы готовили салат «Зеленушка» с молодой капустой! Чумовая заправка из вареного яйца.
